스팸 요리 101 호멜 푸즈 지음 (서울: 북카라반, 2022) 내가 정말 어려서부터 최애하던 음식(혹은 재료). SPAM(스팸)! 이 단어가 영미권에서는 (특히, 미국) 매우 싫어하는 이들도 많은 것이긴 하다. 이와 관련하여 친절한 설명이 이 책의 시작부에 등장하니 읽어보시면 참 재밌다. 그런데 이 책은 요리책이 아닌가. 목차를 읽고 바로 본론으로 넘어가기 쉬운 책이긴 하니 패스하는 분들도 계시리라 믿습니다(?) 책의 제목처럼 101가지의 요리 비책이 담겨 있는 이 비서(!)는 ‘아침 식사, 파티용 애피타이저와 간식, 점심 식사, 저녁 식사, 셰프의 고급 요리’라는 파트로 나뉘어 있다. 혹시라도 내가 하던 요리와 비교가 될 수 있는 부분이 있는지부터 스캔해본다(왜냐하면 비교될까봐ㅎㅎ). 그 중에서도 내..
